キッチンダイアリー

プチグラタン＆チキン南蛮♪

おはようございます。
少しヒンヤリするものの　久しぶりの青空です。
お天気で喜んでたら　業者さんが「今日は花粉がひどい」と　
いつもかけられてない眼鏡をかけられてました。

今日は昨晩のおうちごはんを。
☆チキンとゆで卵のプチグラタン


☆チキン南蛮、タルタルソース添え


お昼ごろ　何も考えず　とりあえず鶏肉2枚を冷凍庫から出し自然解凍していたものの
何にするか悩んで結局この2つになりました。

プチグラタン。
前夜に作った　かぼちゃのスープが　残ったので（長女が食べず）それをソースのベースに
使いました。
たくさんのきのこ類、たまねぎ、ニンジン、鶏肉を炒めて、茹でたマカロニを入れて
小麦粉をまぶし焦げないように軽く炒めたら　かぼちゃのスープを入れて少し牛乳をたします。
塩・胡椒で味を調整したらココット皿に入れ　卵を、真ん中にのせて　とろけるチーズ
粉チーズをふってトースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

チキン南蛮、高カロリーなのはわかっているけど美味しいんですよね～。
時間もあったのでタルタルソースも作りました♪

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白パンでサンドイッチ♪

おはようございます。
お天気になって～！
今日は　午後からプロ野球のオープン戦を観に行きます。
野球は　どちらかというとあまり興味がない私ですが
三女と次女は巨人軍の松本君のファン（知ってる？）
巨人軍がやってくる！と　とりあえず買った２枚のチケットでしたが、三女は学校のため行けず
私と次女（午前中で帰宅）２人で行く事になりました。
巨人軍と言えば原監督くらいしか知らない私ですが　どうせ行くなら楽しもう♪と
張り切ってサンドイッチ作りました。

☆にんにく風味の牛肉と牛蒡のきんぴら
☆生クリームと　いちご
☆卵マヨ、トマト

おかずを無理やり詰めて出来上がり。



☆コロコロかぼちゃとレーズンのカレーソテー（？）
☆フライドポテト

では　行ってきま～す。

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お雛さま様ごはん♪

こんにちは☆
今日は３月３日。おひなさまですね。
我が家は　自分の都合で昨晩、ちょっとお雛さまごはん会でした。
（パーティと言ったものの大げさかなと＾＾；）

お雛様ごはんです。
☆散らし寿司風混ぜご飯＾＾；


☆おつまみ（ウインナーのパイ焼き・生ハム・カマンベール・ミニトマト・ドリトス）


☆イカ墨パスタ




これは　オレンジページさんのサイトからみたレシピです。
早めに作っていてあとはトースターで焼くだけ状態にして　すみっこに置いてたので
もうちょっとで食べるのを忘れるとこでした。

お雛さまのお祝いを始めて２０年（早いなぁ）
今年も　みんなでお祝いできてよかったです。
お嫁にいっちゃったら　このイベントはなくなっちゃうのかなぁと　ふと思いました。
なんて　ずっと作ってたりして（笑

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