チキンクリーム煮弁当♪

こんにちは。
晴天になりました♡

本日の夫弁当♪


☆チキンクリーム煮
☆卵焼き
☆ハナッコリーのベーコン巻き
☆人参の明太子炒め
☆ミニトマト
☆明太子＆黒ゴマかけごはん

もう１種類　【黄パプリカとひじきのレモンポン酢和え】を作ったけど入るとこがありませんでした(T_T)

チキンクリーム煮、これまた簡単おかずなので簡単に作り方を♪

1、塩胡椒した鶏肉を一口大位に切って　油を熱したフライパンにいれて焼きます。
2、長葱（または玉ねぎ）を一緒にして炒め　しめじをほぐしいれて炒めます。
3、小麦粉を適当に2にかけて焦げないように炒めからめ、お水　お酒（あれば白ワイン）を
　　入れて蓋をして５分位煮ます。
4、蓋を取り　牛乳を加え温まったら、生クリームを加え　とろみがつくまで煮詰めます(焦げないようにと沸騰させないように）
5、塩胡椒で味を調整して出来上がり。

材料に小麦粉をからめ炒めて　牛乳でのばすというホワイトソースがきちんとできない人の（それは私）なんちゃってホワイトソースもどきです＾＾；


２月も今日で終わり。
学生さんは　受験、卒業の時期でもありますね。
三女が高校卒業したのが１年前とは思えないような　あっ新免マークもそろそろ取るのね。怖い。

我が家の３月の予定はですね、まずはお雛さまの会（いつそんな名前が）スピッツのコンサート、
次女の就職について大阪、京都へなどなどです(聞かれてない）

３月１１日も来ますね。

生きてる人すべて　心穏やかな日々が続くといいな。


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