寒い日は長芋とベーコンのドリア♪

こんにちは。
寒いと聞いて超厚着のもこもこ状態です＾＾；
外は綺麗な青空です♪

本日は三女はお弁当がいらないし　寒いので（またかい）熱々で食べられるごはんがいいかなとドリアにしました。

☆長芋とベーコンのドリア
【材料】
*長芋　　　　　　　　　　　70～80ｇ位（表面を取った状態で）
*ベーコン　　　　　　　　　３枚
*海老　　　　　　　　　　　３尾
*椎茸　　　　　　　　　　　１枚
*葱　　　　　　　　　　　　３０～５０ｇ
*卵　　　　　　　　　　　　１個
*とろけるチーズ　　　　　　適量
*めんつゆ（濃縮２倍タイプ）大さじ2
*片栗粉　　　　　　　　　　小さじ1
*塩胡椒　　　　　　　　　　少々
*黒胡椒　　　　　　　　　　適量

【作り方】
1、海老は　塩、片栗粉、水でもみ、水洗いして水気をとって殻をむいておく（尾だけ残す）
2、椎茸は微塵切りにして耐熱皿にいれてラップをかけてレンジで２,３分加熱。
3、ベーコンは　やや小さめに切ります。
4、葱は小口切りにします。
5、ボウルに皮をとった長芋をすりながら入れて　卵、椎茸、ベーコン、葱を入れて混ぜます。
6、めんつゆ、塩胡椒をいれてよく混ぜます。
7、耐熱皿にごはんをいれて　6をかけます。
8、7に海老を並べ　とろけるチーズをちらし　トースターで色づくまで焼きます（強で８分位）
9、取り出して仕上げに黒胡椒をふって出来上がり。

今朝は　卵を落として1個無駄にするわ、たまたまテレビに出てたふなっしーを見たまま動いて
沸騰中のポットにひかかり　落とすわでなんだかダメダメでした。
朝から　お皿が割れたり、卵を落としたりすると　今日はなんだか嫌な事がありそうな？
なんて思ってしまうネガティブシンキングな私。
特別に好い事なくても　ふつーの１日だったら　それでいいな(*^_^*)


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