キッチンダイアリー

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塩昆布で簡単まかない風ごはん♪

こんにちは。
まさに初夏!を思わせる陽気の1日でした。

今日のランチはこちら。
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☆塩昆布で簡単まかない風ごはん♪
三女がお出かけして帰って来た時に、お腹がすいたから何か作ってと言われて(出かける前に夜ご飯はいらないと言いいながら)とりあえずあるもので適当に作ったら 普段のごはんよりウケがよかったと言うものです(ちょっと悲しい)
三女、それ以来、ちょこちょこと自分でも作って食べてます。

そんな簡単レシピでございます。
【材料】(1人分)
*ごはん        お茶碗1杯分位
*塩昆布        適量
*卵           1個
*とろけるチーズ   20~30g位
*えごま油       大さじ1/2~1
*黒胡椒        少々

【作り方】
1、ごはんを器に よそいます(真中を ややへこませます)
2、1の真ん中に卵を割り落とし、周りに塩昆布をふり、とろけるチーズをふります。
  あれば えごま油をふりかけます。
3、トースターに入れて5~7分位、こんがり焼き色がついたら取り出します。
4、仕上げに小口ネギ、黒胡椒をふって出来上がり。
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ちなみに食べ方はそれぞれですが 最初に黄身をくずしてしっかり混ぜ混ぜがおすすめです^^
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by rinano3 | 2016-05-21 17:19 | おうちごはん