キッチンダイアリー

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カレーからじゃが芋のほっこりポタージュ♪

こんにちは。
さっむいです。

ほっこりスープが出来ました。
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☆じゃが芋のカレーポタージュ♪

昨晩のカレーに残ったじゃが芋だけをお鍋に入れて、マッシャーでつぶし 牛乳でのばして
加熱しました(あれば生クリームを加えたらよりコクが出ます)
カレー粉を少し足して、塩をひとつまみ、胡椒も少々いれて混ぜて 味をみて塩で調整しました。
カップにい移したら 黒胡椒、パセリ、砕いたクラッカーをかけて出来上がり。
カレーからじゃが芋のポタージュができるのを発見しました(笑

これから娘達と車で広島へ行く予定でしたが 今季最強の寒気、大雪が(今はちっとも雪も雨も降らずなのでほんとなん?とか思ってますが)とかテレビで言っているので 広島行はやめました。
今夜は 温かくおうちでまったりして 明日の夕方に行く斉藤和義さんのコンサートにまでおとなしくしとこうとと思います。
どこも大ごとにならないといいです。
皆さんも よい週末を♪



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by rinano3 | 2016-01-23 17:40 | おうちごはん