キッチンダイアリー

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変わり三色弁当♪

こんにちは。
どんより曇り空になりました。

本日のお弁当です。
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☆赤ピーマン、うずらの茹で卵、合いびき肉のっけごはん
☆胡瓜と人参の胡麻酢和え
☆さつま芋のクリーム煮

三色弁当も色々ありだと思いますが 今日はこんな配色食材で♪
合いびき肉は 小さく切ったエノキとお肉を一緒にフライパンに入れて 醤油、お酒、お砂糖、みりんで
甘辛く煮詰めてます。
食べる時、バラバラにならないように 仕上げに水溶きに片栗粉を入れます。
赤ピーマンは 縦1/4に切って塩茹でして 小さい角切りにしてます。
うずらは2分位茹でて輪切り。

さつま芋のクリーム煮は 前日に作ったはちみつ煮が残ったのでお鍋に入れて 
生クリームを加えて弱火で 加熱して さつま芋をつぶしながら少し煮込んだものです。


いつぞやの朝焼け。こんな朝は晴天です。
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ウォーキング、時々サボりつつも(朝の五時って夏は明るかったけれどもう真っ暗(;_:)なんとか続いてます。
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Commented by こらそん at 2015-09-16 20:46 x
お弁当、パプリカの赤が目を惹きますね。^^
ウォーキング、続いていて偉いなと思います。
朝明るくなるのが遅くなると、自然と私も二度寝の態勢に入り...←こら!
猫が起きる前にたくさん寝ておこうと思うのです~

なかなかお天気すっきりせず、
今日はこちらは夕方から雨になりました。
秋晴れの空が恋しいです。
Commented by delicasib at 2015-09-17 09:51
こんにちは♪

こんなきれいな朝焼けが見れると
良い一日になりそうですね♪
シューズの色 私も好みです^^〃

うずら卵がかわいい三色弁当♪
甘辛の肉そぼろとさっぱり塩ゆでの赤ピーマンで
味の変化があって 美味しそうです!
片栗粉でとろみを付けるの一緒です^^〃
Commented by モカ at 2015-09-17 14:11 x
♪こらそんさん こんにちは。
昨日は こちらも夕方から夜にかけて雨が降ってました。
いまがそんな時期なのかすっきりしない日が続いてます。
綺麗な青空みたいですね。

二度寝、はい今朝の私がそうでした^^;
昨晩、女子会でちょっと起きられず、もうちょっとのつもりが次に外をみたら
しっかり明るくなっていてウオーキングは断念。
全然偉くないという^^;

猫ちゃんと言えば小梅ちゃん 毛並みもつやつやで瞳がキラッキラして
どんどん美人ちゃんになってますね~♪

Commented by モカ at 2015-09-17 14:18 x
♪しぶさん こんにちは。
夕焼けもいいですが朝焼けも綺麗で 一日の始まりには ほんと気持ちがいいものです。
なんて言ってますが今朝はサボってしまいました。
このスニーカー ニューバランスでもうかなり前に買ったものですが私も色がお気に入りです^^

お弁当、最初 久しぶりにうずら卵にひき肉でスコッチエッグと思っていたのが
簡単な道を選んでしまいました。
優しいお言葉ありがとうございました。
片栗粉でとろみ、しぶさんと一緒って嬉しいです。
by rinano3 | 2015-09-16 13:43 | お弁当 | Comments(4)