キッチンダイアリー

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栗ごはんで秋色弁当♪

こんにちは。
朝晩めっきり涼しくなってきました。

ご近所さんから栗をたくさんいただいたので 今季初の栗ご飯にしてみました。
そうすると 籠のお弁当箱が使いたくなりそうすると秋っぽいお弁当が作りたくなり
こんな感じのお弁当になりました。
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☆栗ごはんおにぎり&玄米海苔おにぎり
☆鶏から揚げ
☆卵焼き
☆茄子、椎茸、人参、平天の煮物
☆葡萄

夫と私の2人分です。

卵焼き?
溶き卵に紅生姜と大葉の微塵切り、お砂糖少々を入れてフライパンに流し入れて
じっと固まるのを待って出来上がったものなので卵焼きと呼んでいいのか?
これ なんとなく作ってみましたが 個人的には好きだったので また作りたいと思いました。
次はちゃんと分量計ります^^;


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by rinano3 | 2015-09-07 16:06 | お弁当