キッチンダイアリー

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厚揚げのオイスター炒め弁当♪

こんにちは。
暑いです。

本日のお弁当♪
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☆厚揚げのオイスター炒め
☆肉じゃがいりオムレツ風
☆ウインナー
☆かぼちゃと枝豆のマヨサラダ
☆ラディッシュ

昨晩のおかず、1人分位残った肉じゃががあったので つぶしてオムレツの中にはさみました。
肉じゃがは コロッケにしたり 春巻きの皮で包んでサモサ風にしたりと あとのアレンジができて
重宝します。

厚揚げのオイスター炒めは 厚揚げの他に鶏肉、玉ねぎ、ピーマン(赤・緑)が入ってます。
オイスターだけだと少し塩辛めに感じるので お酒とみりんを加えております。


昨日は 体操の内村君を応援(団体は まさかの残念でした、銀でもすごい事ですが)
最後の最後の競技のとこで寝てしまい、夫に起こされた時テレビにはマツコデラックスさんが出ていらっしゃいました。
あれ?あれ?
肝心なとこを見逃してしまい かなり残念でしたが 何はともあれ内村君の5連覇、
田中君も銅メダル素晴らしい☆(←いつのまに^^;)

腕立て伏せもできない人間(私)には 何をやっても不可能だと思いますが 体操を見るたび、人間やればできないことはないんやない?とか思う。
ライブのスポーツは ドキドキ、早送りしたくなりますが やっぱり面白いですね。


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by rinano3 | 2014-10-10 12:39 | お弁当