キッチンダイアリー

rinano3.exblog.jp

豚しゃぶサラダ風&タコフライ弁当♪

こんにちは。
今は晴れてますが 今朝は雷に雨でした。
あちらこちらで記録的な雨の話を聞きますが これ以上被害が出ないように願います。

少し前の夫弁当です。
a0162330_114711.jpg

a0162330_1147149.jpg

a0162330_11465245.jpg
☆豚しゃぶサラダ風
☆タコフライ
☆煮卵
☆じゃが芋の煮物
☆オクラのハム巻き
☆梅干しのっけごはん

豚しゃぶサラダ風は 茹でた豚肉、もやし、ピーマン、塩もみしたきゅうり、解凍したコーンを加えて
ポン酢をいれてよく混ぜたもの。
夏のおうちごはんにもおすすめおかずです。

タコフライ
【材料】(4人分位)
*タコ          150g位
*卵           1個
*塩胡椒        少々
*小麦粉        適量
*パン粉        適量
*乾燥バジル     適量
*オリーブ油      適量

【作り方】
1、一口大に切ったタコに塩胡椒します。
2、卵と小麦粉を一緒にして混ぜた中に1を入れて混ぜます。
3、パン粉にバジルを加えて混ぜたら 2を入れてパン粉をしっかりまぶしつけます。
4、フライパンにやや多めのオリーブ油を入れて熱したら3を入れて揚げ焼きにします。
5、キツネ色になったら取り出します。

こちらは お酒のおつまみでもおすすめです。



唐突ですが 長女がなんと24歳になりました。
お祝いは本人の都合で お盆休みの間にしたので今日、何かをするという予定はないですが
今朝メールをして また今夜でも電話しようと思ってます(しつこく)

何もかもが初めてで とまどうばかりのママで、私自身がダメダメの子育てだったと反省ばかりですが
元気に生まれてきてくれて育ってくれて感謝です。
これからも 娘にたくさんの幸せが降り注がれますように☆(親ばか)


♪ご訪問ありがとうございます。日々、励まされてます。
お手間をとりますが よかったらポチっとお願いします。


[PR]
by rinano3 | 2014-08-22 12:16 | お弁当