キッチンダイアリー

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筍とお揚げの混ぜご飯でおむすび&zucca(ズッカ)さん♪

こんにちは。
いいお天気になりました。

今日のお昼は三女のお弁当がいらないので おむすび付きのラーメンセットです。
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飛騨高山へ行った夫が買ってきた生ラーメン。
さすがに朝から作り置きはできません^^;

賞味期限の近い油揚げと筍があったので またまた混ぜご飯にしておむすびにしてみました。

筍とお揚げの混ぜご飯♪

【材料】(4~5人分)
*たけのこ(茹でたもの)     300g位(多めです)
*人参                 50g位
*ひじき(茹でたもの)        30g位
*油揚げ                50g位
*めんつゆ              大さじ1 1/2
*醤油                 大さじ1
*酒                  大さじ1
*お砂糖               大さじ1
*塩                   少々
*ご飯                 お茶碗4杯分くらい

【作り方】
1、お野菜、油揚げは それぞれ小さく切っておきます。
2、お鍋に お揚げ、筍他の食材も入れて軽く炒めます。
3、お砂糖を加えて焦げないように炒め お塩以外の他の調味料を加えます。
4、ひたひた位のお水を入れて 強めの中火で煮ます。
5、煮立ったら弱めの中火にして7分くらい煮ます。
6、7分後 味をみてお塩で調整。
7、ご飯をお皿かボウルにうつし6をいれてよく混ぜます(どちらも温かいうちに)
8、もう一度味をみて調整してください。

我が家の山椒。
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次なるターゲット 蕗も順調に育っております。
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昨日の行きたかったシリーズの続き。
防府でお腹がいっぱいになりつつ 次に目指すのは山口市のジェラード屋【ぺロ(Pelo)】さん。
がしかし 残念ながら まさかのお休みでした。
定休日チェックで 不定休だったので安心してたのが間違い。
あなどるなかれ不定休(笑

さてどうしましょうかと考えてめげずにまた新規開拓。
次はお電話をして向かった山口市合同庁舎近くの【zucca(ズッカ)】さん
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シフォンとカフェラテを頂きました。
美味しかったのはもちろん ホッとする空間でした。
次はランチも頂きたいな。

この後 一の坂川沿いを歩き 少しお店にも立ち寄りながら気持ちよくお散歩して気持ちよく帰宅。
そして気持ちよくお夕飯の支度ができたのでした。


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Commented by chammerry810 at 2014-04-10 15:02
こんにちは~♪
混ぜご飯のおむすびとっても美味しそうです♪
ひろ~いお庭にいろんな食材があって素敵♡
よくお見かけするローズマリーもお庭に?

たまには息抜きの時間も必要ですよね♪息抜きというか・・・充電の時間かな♡
Commented by stchild0122 at 2014-04-10 16:09
今日もいいお天気ですね~
気持ちよくて時間の許す限り布団干してます(笑)

Pelo、定休日でしたか~残念ですね。
TVで紹介されてすごくお客さんが多くなってたから
早めに行かないと16時ころにはもう商品がないです。
私も三種盛り狙ってたのに2種類しかなくってね~
次回は絶対この間食べてないの食べるつもり。

zukkaも実は外を通るだけで入ったことがないんですよ~
Commented by zosanjyoro at 2014-04-10 16:47
こんにちは ^^
先日からとっても温かいコメントをくださって有難うございました
もう と~~っても嬉しかったです
また少しずつですがお伺いさせて頂きますね
今日は嬉しかった気持ちをお伝えしたくって *^^*
Commented by sinco1111 at 2014-04-11 07:31
すんごーーーい、美味しそうな おにぎりさん♪♪♪

タケノコだーーーい好き♥️
油揚げ、ひじき、まで入っているのですね〜、で、味付けに麺つゆがポイント、ですね☆
うーーーん、めちゃくちゃ 美味しそうです、山椒の葉っぱが、またまた、素敵です。

あと、まいにち、美味しいモノを食べるツアー、いーな〜
お目当てのお店、お休みで残念でしたが、
こちらのシフォンとカフェラテも、すんごく 美味しそうですね。

旦那さまは、飛騨高山だし、い〜な〜(^O^)/
いろいろ お土産もあって…
私も、ゴールデンウィークに、一泊だけ お出かけしてこようと してるの♪
るんるん♪♪♪
Commented by モカ at 2014-04-11 13:35 x
♪ちゃむさん こんにちは。
いつもありがとうございます。

田舎の我が家 雑草他色んなものが生息しています^^
はい ローズマリーは お店にもうちでも育ってます。
買うと高いので助かってます^^;

女子同士の充電、必要ですよね。
おかげでいつもパワー全開です^^;

Commented by モカ at 2014-04-11 13:39 x
♪くっくさん 微妙な空になってます。そちらはどうかな?

さすがくっくさん  ぺロさん もう行かれてるのね。
zukkaさんもご存じで^^
なるほど ぺロさん 早めに行った方がいいのですね。
必ずリベンジせねば。

そうそう 先日くっくさんが行かれてた 防府のロゼブルーさんも
この日にランチしてきましたよ。
いつもありがとです。

Commented by モカ at 2014-04-11 13:46 x
♪ひろままさん わーわざわざありがとです。

ひろままさん 優しいからお返事とかコメントとか気にされてますが 私に限っては(他の皆さんも同じかとも思いますけど) 全然大丈夫ですから。
ひろままさんのご都合のよいようにされてくださいね。
まずは体調体調。
主婦は家族の中で太陽ですから(と思ってる) みんなを照らしてあげてくださいね。
Commented by モカ at 2014-04-11 14:11 x
♪sincoさん いつもありがとうございます。
タケノコ美味しい季節になりましたね。
この日は 油揚げでいい味がでました。
山椒の葉っぱも 家のを見に行ったらいつの間にかたくさん茂ってて いま取り放題です(笑

sincoさんは都会にお住まいなので お洒落なカフェや有名なお店とかたくさんあってよいですよね~。

ゴールデンウィークのお泊り企画 いいですね。
そう気づけばこの月末からゴールデンウイークに突入なのですよね。
うちはカレンダー通りのお休みで しかもなんの予定もないです。
sincoさん しっかり楽しんでくださいね。
Commented by ramaman at 2014-04-11 14:39
こんにちは~

さっきはどうもありがとうございました~^m^

そうそう、昨日美味しそうな筍とお揚げの混ぜご飯のおむすびと巨大な山椒の木に感激していたのですが、朝か夜まで学校の行事で出かけていたので(でも、ちょっとした時間に見てました~エヘ)今日になってしまいました。
モカさんの筍ご飯、豪華だし本当に美味しそう~
こんなに美味しそうなのっていくつでも食べてしまいそうです(^^ゞ
またまたステキなお店が・・・メモメモ
モカさ~ん、素敵なお店ばっかりあって一日じゃ回れないかもですね♪ (いつか行く気満々)
Commented by モカ at 2014-04-12 11:48 x
♪ramamanさん こんにちは。
こちらこそ いつもありがとうございます。

筍ごはん 土鍋で炊いたら きっと美味しさバージョンアップでしょうね~。
ramamanさんは 私の欲しいものリストをたくさん持ってらっしゃるので羨ましいです^^
秋も言ってたような気がしますが この季節も美味しいお野菜やものが増えて 食べ過ぎ注意ですね^^;

素敵なお店、あまり知らない方ですが 最近 ちょこちょことお洒落なお店が増えてる気がします。
ramamanさん 1日では行ききれないのと食べきれないので
2日は歩き回る予定で来てくださいね(なんて^^)



by rinano3 | 2014-04-10 11:00 | おうちごはん | Comments(10)