キッチンダイアリー

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長ネギとベーコンのキッシュ風&みきさんのロールケーキ♪

こんにちは。
ちょっと遅い更新になってしまいました。。

今日は少し前に作った夜ご飯を♪
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☆長ネギとベーコンのキッシュ風

はい 得意の【…風】です^^;

【材料】
*ベーコン      2枚
*長ネギ       2本
*しめじ       半分位
*しいたけ      2枚位
*えのき       30g位

*卵         1個
*牛乳        1/2カップ
*生クリーム     1/4カップ
*粉チーズ      大さじ2位(お好きな方はもっとたっぷりでも)
*とろけるチーズ   適量
*塩胡椒

【作り方】
1、ベーコンは一口大、長ネギは3~5㎝位の 斜め切りにします。
 しめじはほぐし、しいたけは薄く切り、えのきは2センチ位に切ります(切り方にこだわりなし)
2、フライパンにベーコンをのせて炒め、油が出てきたら葱を加えてよく炒めます。
3、長ネギが しっかりいたまったら きのこ類を入れて 塩胡椒をしてさらに炒めます。
4、耐熱皿に3を移します。
5、ボウルに卵、牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩胡椒を入れてよく混ぜます。 
6、4がやや冷めたら5を 回しかけます。
  とろけるチーズをふって、180度に予熱したオーブンで20~25分。
7、焼き色がついたら出来上がり。


特に生地を使ってないので簡単おすすめ。
焼き時間はかかりますが 自分でするとこはそんなに時間をとることなく
あとはオーブンにおまかせ~♪なので楽でもあります。


さてさて 昨日の午後 みきさんが来てくれました(みきさん ごめん。モザイクはできん・笑)
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なんと嬉しい事に 手作りロールケーキを頂きました。
記念すべきお皿第一号に みきさんのロールケーキ(ホルモンの事は忘れよう)が 
のっかるとは 人生わからんもんですねー(大げさ)
お皿もさぞ喜んだと思います(もちろん私が一番喜んでおりまする)

ふんわりスポンジに美味しい生クリームがマッチして
みきさんみたいに優しい味でございました。
美味しかったよー、ありがとう。


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Commented by zosanjyoro at 2014-02-22 16:39
こんにちは ^^
長ねぎとベーコンですか~ とっても美味しそうですね~
ベーコンって美味しいから何にでも合いますよね
これにチーズときのこと来たらもう最高!
とろ~り熱々で ん~いい香りがしてきそうです
↓ 厚揚げとハムとチーズの挟み揚げ すっごく美味しそうですね
それににんじんちゃんにグリンピースが乗っててとっても可愛い
もういつもいつも頭が下がります こちらも幸せな気分になりますよ
お友達も美味しそうなロールケーキを持って来てくださって
良かったですね~♪

Commented by ramaman at 2014-02-23 00:00
こんばんは

長ネギとベーコン、とっても美味しそうですね~
私はいつも玉ねぎで作ることが多いのですが長ネギというのは風邪にも良さそうですね(^v^)

プレゼントのお皿も美味しそうな手作りロールケーキと一緒に撮ってもらえて良かっったですね
みんな忘れてますよ~(コラ!)

モカさん宅のキッチンですか?
キレイなお花が優しいモカさんぽくって素敵です♥
Commented by ひろみ at 2014-02-23 08:23 x
ロールケーキみきさん手作りなんですね~
すごくおいしそう。
お皿もかわいいね。
私 食べたくなったらローソンで買ってます(~_~;)

先日津和野のとあるお店でキッシュを食べたんですが
さっぱりしていてしっとりしていておいしかった~
私が作ると 少し油っぽくてパサパサ感あるのよね。
モカさんのは間違いなくおいしそう。
Commented by みき at 2014-02-23 09:10 x
おはようございます。
長ネギのキッシュ風、いいですねー。
私が作る時もいつも台を省略しているから「風」やわ~。

ロールさん、きれいに撮ってくださってありがとうございます。
割れたとこを隠してもらって・・・モカさんてほんまに優しいなぁ。
(モザイクはできんかったのね・・・(笑)

ちなみに先週の木曜日、我が家はもつ鍋でございました。
Commented by モカ at 2014-02-24 13:31 x
♪ひろままさん こんにちは^^
お返事が遅くなってしまってすみません。

そうなんですよね。
ベーコンは いい味を出してくれるので〇〇の素とか使わなくてもいいし(美味しいし便利だけど出来ればあまり使いたくないと個人的に思ってます)
煮物からスープ炒め物なんでもいい仕事してくれますよね。

厚揚げとハムとチーズの挟み揚げまで見てくださって嬉しいです。
ありがとうございます。

みきさん手作りのロールケーキ、美味しゅうございました。
やっぱり自分で作るのより(単に腕の問題とも言うが)どなたかの手作りって格段に美味しいです。

Commented by モカ at 2014-02-24 13:37 x
♪ramamanさん こんにちは^^
いつもありがとうございます。

ご近所さんに美味しそうな長ネギを、たくさん頂いて
毎日のように色々使って食べてますがとっても美味しいです。
玉ねぎも、これから新玉がでるとこれまた一層美味しくなりそうですね。

お皿、はい思いがけずも嬉しく可愛いロールケーキがのっけられて 本望です。
あれは もうみんな忘れてますよね(笑

>モカさん宅のキッチンですか?
ごめんなさい 最初 お花を探してしまいました(鈍い^^;)
一応 キッチンの一部ですが我が家は 古い家の台所なので お恥ずかしい。
でもお言葉 とっても嬉しかったです。
ありがとう。
Commented by モカ at 2014-02-24 13:41 x
♪ひろみさん 津和野行かれたのですね。
津和野にキッシュのあるお店があるんだ。
いいなー、お洒落なお店があるのね。
私 蕎麦屋さんしか知らなくて^^;

みきさん手作りのロールケーキ、はいはいそれはもう美味しかったですよん♪
自分で作るより誰かに作ってもらえるって幸せだなと思いました。
ローソンという手もあったか(笑
Commented by モカ at 2014-02-24 13:49 x
♪みきさん こんにちは。
晴天な割には意外と寒いような もつ鍋いいですね~。

先日は 遠いとこ わざわざありがとうございました(嬉
パンはお口にあったかな?
なんかすごく強引に場所をお教えしてましたね私^^;(聞かれてもないのに)

ロールさん、我が家の女子みんなで分けていただいたよ~。
ほんとに美味しくて ほっこりしました。
ごちそうさま♡

旦那さまの髪型 慣れましたか(ぼそ)
by rinano3 | 2014-02-22 13:13 | おうちごはん | Comments(8)