キッチンダイアリー

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厚揚げのピカタ風弁当♪

こんにちは。
お洗濯日和な1日らしいです。

本日の夫弁当。
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間違い探し(笑
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☆厚揚げのピカタ風
☆ハム
☆かぼちゃの昆布煮
☆きゅうりとラディッシュの塩もみ(時間がなくて塩もみして水で流して水気をきっただけ^^;)
☆ミニトマト
☆黒ゴマふりかけごはん

本日のメインは夫の好きな厚揚げさん(めぼしいお肉が無かったとも言う)
【材料】
*厚揚げ   1枚
*卵     2個
*長ネギ   30g位
*お砂糖   小さじ1 1/2
*醤油    少々
*塩胡椒   少々
*ごま油   適宜


【作り方】
1、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして 5ミリ位の幅で切ります(短冊のような形)
  長ネギは小口切りにします。
2、卵とねぎ、砂糖をボウルに入れて溶き混ぜておきます。 
3、フライパンにやや多めのゴマ油を熱したら 厚揚げを塩胡椒して 両面焼き色が付くまで焼きます。厚揚げにお醤油を数滴垂らします(比較的淡白な味なので お好みでお醤油多めでも)
4、2の卵液をフライパンに回し入れて 卵がやや固まってきたら火を止めてお皿に移します。

簡単スピーディおかずです^^


気が付けば今日で1月も終わり、明日から2月になりますね。
いよいよオリンピック☆
我が家は父の誕生日、一旦帰ってきていた長女もまた一人暮らしを始めます。
新年度に大学4年になる次女は就職合同説明会に行くそうな。
看護師志望の次女、福岡か神戸で迷っている様で帰省の時に使う新幹線の料金で決めようかなとか言ってスマホで料金を調べてました。
そんな人おらんやろ(笑
その後も
「広島もいいかなー」
と まだまだ絞れてないみたい。

福岡、神戸 住むにはどうなんでしょう?
遊びに行くのはどうなんでしょう?(←これ私・笑)


♪ご訪問ありがとうございます。
お手間をとりますが よかったらポチっと宜しくお願いします。
日々、すごく励まされてます。


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Commented by chammerry810 at 2014-01-31 14:00
こんにちは♪
今日のお弁当も美味しそうです(≧∀≦)

私、25歳まで横浜に住んでました。
今は福岡在住です。そして、もうずっと福岡に住み続ける予定(笑)
なんたって福岡、物価は安い食べ物美味しい、適度に田舎で適度に都会。山も海も近いし公共交通機関も充実してるし。
周りも転勤族の方が多いから、お友達もすぐ出来る♪
海の幸も山の幸も豊かな福岡へ是非どうぞ~♪
。。。なんて、観光協会の人間みたいですが( ´艸`)
みなさん住みやすいって言いますよ♪ご参考までに☆

Commented by モカ at 2014-01-31 17:05 x
♪chammerryさん こんにちは。
いつも覗いてくださり、イイネもありがとうございます^^

そうでした、chammerryさん福岡にお住まいでしたね。
私も娘も 1,2度位しか行ったことなくて 
ただすんごい すんごい都会としか知りません^^;
当然 知り合いも親戚もいないので ご意見 とっても嬉しいです。
ありがとうございます。
田舎者の私からみると ちょっぴり怖い印象もあったのですが(知らないくせにごめんなさい)お言葉 心強いです。
Commented by stchild0122 at 2014-01-31 17:38
就活時期ですね~
うちの娘も大阪が主だけど福岡にも行ってるみたい。
就活は交通費がとにかくかかりますね。
モカさんのところのように職種が決まってないから
興味のあるのにふらふらと(笑)

自分が就活という経験がないから助言もできないしね
早く決まってほしいですね。
Commented by モカ at 2014-02-01 14:27 x
♪くっくさん 今日はまた温かくなりましたね。
そろそろ 写真撮りたい心が むずむずなんじゃ?

うちの娘も今度の説明会は福岡です。
娘さん
>興味のあるのにふらふら
って(笑
よく知らない私が言うのもなんですが くっくさんのお嬢さん 多彩な才能をお持ちのようだから 色々選択肢がありそうですよね。
うちは 選択肢が基本ない^^;

まだ1年あるけれど 大学3年間もなんだかあっという間で いよいよ就職でそうなると ほんとに離れてしまう寂しさがこみあげます^^;
ほんと どちらにしても思うように決まってくれるといいですね。

いつもありがとうございます。
by rinano3 | 2014-01-31 10:22 | お弁当 | Comments(4)