キッチンダイアリー

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マッシュポテトの牛肉包み&ペンネのアンチョビとキャベツ炒め弁当♪

こんにちは。
昨晩遅くから今朝にかけて雨がよく降っていたので
久しぶりに がっつり雨の1日になるのかと思っていたら晴れてきました(天気予報を見ない人^^;)

本日の夫弁当♪
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☆マッシュポテトの牛肉包み
☆ペンネのアンチョビとキャベツ炒め
☆卵丼風
☆もやしのおろし玉ねぎだれ和え
☆ウインナー
☆ラディッシュ
☆黒ゴマふりかけごはん

マッシュポテトの牛肉包みは 帰省していた(って言うほどのものでもないけど)次女が
お夕飯に作ったものです。
ずっと作ってみたいと思っていたらしく スマホで どこかのサイトを見ながら作ってました。
夫に聞かれて
「クリスマスに彼に作る練習なの」 
と笑いながら言っておりましたが 真相はどうだか(笑


ペンネのアンチョビとキャベツ炒め
【材料】(1~2人分)
*早ゆでサラダペンネ  30g
*キャベツ       1枚
*アンチョビペースト  小さじ1
*乾燥バジル      少々
*オリーブ油      少々
*塩胡椒        少々
*塩          適量

【作り方】
1、お鍋にお湯を沸騰させて塩を加えます。
2、小さめにちぎったキャベツを入れて ペンネも入れます。
3、時間が経ったら(やや早め) ざるにとる。
4、フライパンにオリーブ油を熱して アンチョビペーストを加えて香りが出たら
 ペンネ、キャベツを加えて軽く炒めます。 
5、塩胡椒で味をみて(アンチョビの塩分が結構あり)乾燥バジルをふって出来上がり。

ちなみに アンチョビが苦手な三女にはナポリタンの素をあえて炒めました。

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早ゆでパスタの料理レシピ
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今週約1週間で11月も終わり、なんと12月がやってきます。
今年も終わりなんて なんか心の準備ができてないし(そんな準備いるのか?笑)
12月って楽しい事も多いけど あれもこれもしなくっちゃって気持ちがどこからともなくやってきて
なんとなく落ち着かないのは私だけ?(そして気持ちだけで実行は進まないと言う)


♪訪問ありがとうございます。
お手間をとりますが よかったらポチっと宜しくお願いします。
日々、すごく励まされてます。



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Commented by misarunko at 2013-11-25 10:58 x
おはようございます♪

今日は昨日までと違ってこちらは曇りです。。。

モカさんの写真もいつも綺麗ですよ~♪私は 大体が携帯です~最近のiphonより前のスマホの方が ブログに合ってたみたいで~

今日も美味しそうな物ばかりの幸せお弁当❤
週明けなのに素晴らしいです。。。ダラダラな手抜きな私はいつも刺激を受けます。。。笑~

マッシュポテトの牛肉包みはクリスマスメニューに良いですね☆
作ってみたいです♪

今からフラダンスに行ってきます♪

Commented by モカ at 2013-11-25 14:25 x
♪misarunkoさん こんにちは。
こちらにもありがとうございます。お返事がまだだったかと思いますが ごめんなさい。

フラメンコ、いやフラダンスいいですね^^(←今日はわざとです)
ハワイアンのお店も素敵でした。読み逃げしちゃってすみません。

マッシュポテトの包み焼き、デミグラスソースで煮込んで 中々見た目も美味しそうで豪華でした。
私もクリスマスにもあうのではと思いました。
娘の作ったおかずをメインにしたお弁当、手抜きだと思うのですが 優しいお言葉をかけてくださり misarunkoさんは ほんとにお優しい(写真の事も♪)
ありがとうございます(*^_^*)
Commented by ramaman at 2013-11-25 21:53
こんばんは~

今日は雨と聞いていたので(天気予報)のんびりしていたら晴れてきて慌てて洗濯をしました(^^ゞ

マッシュポテトの牛肉包み、とっても美味しそうですね。
次女さんからつくうてもらえるなんて羨ましいです。

そう、もうすぐ12月ですね・・・
わかってるんです。色々しなくてはいけない事があるって・・・
でも、逃げてる私がここにいま~す。なるべく考えないの~
モカさんはエライです~☆
Commented by sinco1111 at 2013-11-27 07:04
クリスマスに、彼に作る練習なの??
なんて、かわゆーーーい❤️
そんな会話、私は一生聞くこと ないもの❗️
いいな〜、その会話だけで、モカさんちの夕飯どきの、ほのぼのした感じが、十分伝わるわ〜

ペンネアンチョビ、これまた、美味しそうなお料理ですね〜
旦那さま、こんな、おしゃれ〜なお弁当を持って行かれているのね、
私が、食べたい‼︎

あー、師走になりますね(・_・;

大掃除、やだな〜??
Commented by モカ at 2013-11-27 11:52 x
♪ramamanさん こんにちは。
お返事が遅れてしまいすみません。
こちら今日はがっつり雨でさすがに洗濯物の外干しは無理なようです。
月曜日は こちらも次第に晴れてきてました。

次女、自分が食べたいのがまず1番です(笑
誰かに作ってもらうのって主婦は一番ですよね。

12月も近づいてきましたね。
お掃除も普段から綺麗にしとけばする必要もないのでしょうが それがねー(苦笑
わかってはいるけど現実逃避、同じくです^^;

Commented by モカ at 2013-11-27 11:56 x
♪sincoさん ふふ、彼氏に作る予行練習なのかは微妙なとこかと(笑
本当にそうなることを祈ってます。

ペンネとアンチョビ、あいますよね。
アンチョビ使うだけでなんとなくお洒落な響きに感じるのは私だけ?
お言葉、ありがとうございます。

大掃除って考えただけで やなだ~と思うの一緒ですね。少しずつ やっていけばいいんだろうにと心と頭で思うだけ^^;
by rinano3 | 2013-11-25 10:46 | お弁当 | Comments(6)