牛肉と牛蒡の混ぜご飯で三色弁当♪
今日も晴天になりました。
今週、アップしてなかったお弁当を♪
☆牛肉と牛蒡の混ぜご飯
☆スクランブル卵
☆胡瓜スライス
☆パプリカとツナのマヨ和え
☆かぼちゃソテー
☆煮豆(市販)
☆大根のお漬物
ご飯ものにすると自然と気が抜けて おかずが手抜きになる自分が
改めて よくわかったお弁当^^;
牛蒡の香りが好きで牛蒡の混ぜご飯は よく作る我が家の定番です。
ちなみに鶏肉とのコンビも好きです^^
ささがきにした牛蒡と牛肉を炒めて お砂糖、みりん、お砂糖、お酒で甘辛く煮詰めたものを
ご飯にしっかり混ぜて 塩胡椒で味を調え 仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり。
本日のおまけ。
今朝の三女。
ミスマッチの水色のカバンは 次女用のいつもの冷凍ストックがたんまり。
お休みの本日、次女を誘って物産展へ。
楽しい1日を♪
みなさんも(*^_^*)
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