キッチンダイアリー

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ささみのおくら巻き弁当♪

おはようございます。
10月になったので 半袖はマズイ?と思い 薄手の長そでブラウスを着たら暑い。
半袖でも全然いいような陽気になりました。

本日のお弁当。
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☆ささみのおくら巻き
☆煮卵(前夜に仕込む)
☆ソーセージ
☆さつま芋のメイプルシロップ煮(ハチミツがなかった)
☆春雨中華風サラダ
☆ミニトマト
☆ゆかりふりかけ、ぶぶあられのせごはん

昨日、地の物のオクラが安かったので購入。
またまた お肉の巻き物がメインになってしまいました^^;

塩胡椒して麺棒で押し広げてのばしたささみに小麦粉をふり
茹でたオクラをのせて巻き巻き。
油を熱したフライパンに 綴じ目を下にして焼き 中火で転がしながら焼き目をつけます。
お酒大さじ1を周りにかけて 蓋をして弱火で5分。

お砂糖、お醤油、みりんをかけて照り焼いて出来上がり。
冷めてから 半分に切ります。


本日のおまけ話。
昨日は 早朝から掃除機をかけて(お弁当作りがなかったし) お天気もよかったので
えーいと ついでに夏仕様の籐のカーペットを片付けました。
私にしては 超早いお片付け。

フローリングだけでは寝転がれないので 必然的に冬仕様のカーペットを出すも これが まだ暑い^^;
とは言え 扇風機はまだあります。
暑がりの夫、お風呂上りなんかに まだまだ活用。
言う事聞かないと 扇風機片付けるよ と脅す鬼嫁(笑


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by rinano3 | 2013-10-02 10:15 | お弁当