キッチンダイアリー

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ミートソースのオムレツ&蓮根バーグ弁当♪

こんにちは。
プチ長いお休みをしておりました。
お店に出ない日は家でpc覗くのですが 
そちらが調子悪くて ますます遠のいてしまってました。

先ほど帰ってきたのがですが遠出のお仕事で外食したのでお弁当はお休みしたので
少し前に作ったお弁当を♪
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おかずが手抜きな分、ちょっとご飯に時間をかけた(つもり)
☆オムレツ&ミートソース
☆蓮根バーグ
☆かぼちゃの煮物
☆ちくわインアスパラ
☆ミニトマト
☆海苔のせごはん

確か 前夜にミートソースのパスタを作り
それをまんま利用するためオムレツにしたという^^;

蓮根バーグは 我が家では かなりのワンパターンおかずですが簡単な作り方を。
飾り用の蓮根を薄く輪切りにしたら(1個につき2枚)残りはせっせとすりおろします。
すりおろした蓮根に 本日は青海苔、塩、胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜます。
スライスした2枚の蓮根に小麦粉をつけ、つけた方で まるめた↑をはさみます。
油をひいて熱したフライパンで両面を焼き、お酒を加えて蓋をして3分位蒸し焼き状態にします。
お砂糖、みりん、しょうゆを回しかけて 照り焼きにして出来上がり。


おまけのお話♪
昨日、次女に誘われ 献血へ。
次女の大学に 地元の献血情報がよく掲載されるのらしいですが
今月いっぱいまで なんとアイスクリームプレゼントなそうな(こら)
「なんのアイスなんかね?」
なんて盛り上がりつつ行ってきました(どんだけ) 
アイスは 自動販売機にあるセブンティーンアイスで コインをもらって好きなアイスが
選べると言う美味しいシステムでした。
セブンティーンアイス、久しぶりに食べたわ~。

さて アイスに目がくらみ行った私ですが今回が10回目だったそうで
記念の品を頂きました。
思いがけない事でびっくり。
ありがとうございます。
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中身は内緒(笑
これからも続けられるよう健康な体でいられるように頑張らねば^^



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by rinano3 | 2013-09-25 16:05 | お弁当