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お豆腐とひじきと枝豆ハンバーグ弁当&湯布院の旅⑤

こんにちは。
毎日 あっついですね。
昨日は 次女と三女と3人で三女の水着を買いに行くもなかなか【これ!】と
言うのが見つからず 結局 水着は買わず洋服を買わされる(タイムセールに吸い込まれるんだなこれが^^;)
私も調子にのってブラウスを買い(娘達 うーん微妙と言うのを押し切る)
帰って着てみると どう見ても無理(涙
「私に頂戴♪」
と 次女が持って帰りました(一人暮らし中)
このミス、今年になって2回目(こういう事は忘れられない)
自分の欲しい服と 年齢とのギャップが埋められなくなっているのをひしひしと実感。
あぁ(><)

さて 本日のお弁当。
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☆お豆腐とひじきと枝豆のハンバーグ
☆卵焼き&明太子
☆じゃが芋の明太子和え
☆春雨サラダ
☆ミニトマト
☆五穀米ごはん

お豆腐のハンバーグ。
鶏ひき肉、加熱して水気をしっかりきったお豆腐、ひじき、卵液、片栗粉、塩胡椒を入れて
しっかり混ぜます。
そこに枝豆を入れて つぶさないように混ぜます。
フライパンに油をひいて 丸めた↑をおきます。
焼き色がついたら反対側にして数分。
また裏返して お酒大さじ1をフライパンの周りにかけ回すようにして蓋をして弱火で5分。
お砂糖、みりん お醤油をかけて照り焼き状にして出来上がり。
時間が経って枝豆が しわしわになってしまってたのが残念(><)


さて 湯布院の旅の続き 今日はお宿を♪【ほたるの宿 仙洞】さん。
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旅行にかかせない重要ポイントのお宿。本で調べて さらにネットで調べて今回は こちらに。
金鱗湖そばの湯布院のほぼメインにあり、チェックイン前、アウト後も
駐車場に車を置かせてもらえ、とっても助かりました。
露天風呂は24時間いつでも入れて 露天風呂の前にはビールサーバーやジュースを無料でサービスというのが決め手になりました(笑
部屋食ではなかったのですが 夜ごはんから部屋にもどると お布団が敷いてあり
お夜食ですと 籠に入った可愛いおにぎりとお漬物 お冷が置いてありました。
湯布院のお宿をそんなに知ってるわけではないけれど
次来た時もここに泊まろうかなと思える よいお宿でした。
ありがとうございました。

もちろん お料理も美味しかったです♪
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メインは豚の冷しゃぶ♪
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朝食♪
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朝の5時過ぎには露天風呂に入り、 こんな贅沢な朝ごはんで迎えられ お片付けもしなくてもいいし
幸せすぎました。

続く(まだ あるんかい!笑)

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by rinano3 | 2013-07-22 10:27 | お弁当