キッチンダイアリー

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ライスバーガーでランチ♪

こんにちは。
昨日は ゲリラ豪雨というのか何度かすごい雨でした。
綺麗な青空がみたいな~。

今朝は 三女がおうちでお昼ご飯を食べるのでランチを用意しました♪
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☆ライスバーガー
*豚ばらと牛蒡の生姜炒め&大葉
*ズッキーニ、スクランブル卵
☆とうもろこし&枝豆&ミニトマト
☆メロン

ライスバーガーは 【山本ゆり】さんのカフェ本からです。

豚ばらの生姜炒めは 豚ばら、ささがき牛蒡を炒め、上から生姜をすってかけます(冷凍ストックしてるので)
お砂糖、醤油、お酒を入れて 数分おき 仕上げにみりんをいれて 炒めつけます。
豚ばらは脂身が多いですが 美味しいですよね^^;

こっちは最初から決めていたのですが もう1種類の具は全く浮かばず悩みました。
結局 輪切りにしたズッキーニを オリーブ油で炒めて 塩をふり両面を焼いたものを
ごはんにのせて お砂糖入りのスクランブル卵をのっけてケチャップをふって出来上がり。
さて 味はいかに?


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Commented by ramaman at 2013-07-04 15:38
こんにちは~

お天気悪いですね~ そちらはいかがですか?
ニュースでは山口地方も何度も出ていたので心配しています。
どこも被害が出ないといいですね・・・

ライスバーガー・・いいな~
実は、私ライスバーガーを食べた事が無いのです(T_T)/~~~
でも、炭水化物大好き、お米大好きなので、↑の2個もぺロリといけちゃいそうです(笑)
ワンプレートで、お野菜もデザートも付いていてカフェみたい♪
お昼にこんな美味しそうなのを用意してあるなんて三女さんっていいな~
Commented by くっく at 2013-07-04 18:39 x
今朝テレビでロッテリアから
エビバーガーとチーズバーガーが両方食べられるちょっと長いハンバーガーみたいなのが発売って紹介されていたんだけど
こっちのほうが断然美味しそうよっっ奥さん!(誰?)
しかもメロン付

実は私もライスバーガー未経験(*_*)
興味あります~
Commented by misarunko at 2013-07-04 21:47 x
こんばんは♪

ライスバーガーまで作ってしまうの。。。ライスの艶感とおこげ部分が食欲をそそります。。。先程 しっかり晩御飯食べたのに。。。笑~
モスのより美味しそう❤

モカさんのアイデアは何処から湧いてくるのかな~?
色んなお洒落なところに食べに行ったりしてるのも良いのかと。。私も一応行ってるのですか なかなか 応用できません。。。

木のプレートが素敵❤本格的なカフェですよ~

和洋ともに使えそうですね☆


Commented by モカ at 2013-07-05 14:30 x
♪ramamanさん こんにちは。
こちらはやっと雨がやみましたよ~。
山口県全国ニュースでも出てたのですね。
ご心配、ありがとうございます。

ライスバーガーと言えば モスさんですが私もそっちは1度位しか食べてなくて、もっぱら手作りです^^;
これ一枚が大体70g位なので2枚に食べると約140g。
二つ食べると!
でも 結構美味しくてぺろりといけちゃうのがヤバいです^^;
三女が好きなので たまにふっと作ります(笑
ボリューミーなので がっつり男子にもおすすめかも。

いつもありがとうございます。
Commented by モカ at 2013-07-05 14:37 x
♪くっくんさん 雨ようやくあがりましたね。

ロッテリヤさん ほほう、そのようなバーガーを。
そう言えば マックも1000円のバーガーを出した?
業界さんも頑張ってますね。
そんな中 ふふふ 奥さん 嬉しい言葉を^^

ライスバーガー 今度持って行くから海水浴でもする?(ないか^^;)
Commented by モカ at 2013-07-05 14:43 x
♪misarunkoさん こんにちは。

またまた 私が舞い上がるような嬉しいお言葉を ありがとうございます。
こちらのライスバーガー 砂糖、みりん、醤油を表面に塗って焼いてあるので焼きおにぎりみたいな感じです。
おこげのとことか美味しいですよね。

お洒落なお店といえば それはもうmisarunkoさんのお住まいのとこは たくさんあって羨ましいです。
ただ私は知らない方が多かったのですが 地元のブロガーさんやくっくさんとかに色々教えてもらうと 意外(失礼)とたくさんあるようで。
目でみたものが 自分にプラスになると嬉しいですね。
まだまだ 修行です。

木のプレート、次女からの母の日のプレゼントですが(何度も言ってる?)私のツボ雑貨でお気に入りです。
ありがとうございます。
by rinano3 | 2013-07-04 11:14 | おうちごはん | Comments(6)