キッチンダイアリー

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菜の花と人参の牛肉巻き弁当♪

こんにちは。

今朝は とても寒かったですが日中はいいお天気になってます。
本日の夫弁当
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メイン♪
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☆菜の花と人参の牛肉巻き
☆ゆで卵
☆チーズと海苔の餃子の皮巻き
☆紫芋のはちみつ煮
☆菜の花と赤パプリカのイタリアンドレッシング風和え
☆ミニトマト

巻き物が2品になったので 卵焼きからゆで卵に変更^^;
菜の花と棒状に切った人参を 茹でて 茎の部分を牛肉で巻きました。
油をしいたフライパンに牛肉巻きをおき、表面に焼き色が付くように焼きます。
お酒をふって蓋をして 少し蒸し焼き状態にします。
中まで火が通ったら お砂糖、みりん、お醤油を垂らして 焼き付けて出来上がり。

残った花の部分と茹でた赤パプリカを一緒にして オリーブ油、お酢、ブラックペッパー、砂糖少々、
塩を加えてよく混ぜて サラダ風にしてみました。

今週は 菜の花全開使ってます(笑
おうちでも♪
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次女は4月生まれで ちょうど今頃 菜の花をあちこちで見かけ「和むな~」と思い
人を和ませてくれるような優しい娘になってほしいと名前の一つに【菜】をつけました。

先日、電話口で自分の名前を説明している次女の話を何気に聞いてると
「えーっと 菜っ葉の菜です」
…なっぱって(-_-)


おまけ・本日のスムージー
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ほうれん草・林檎・みかん
みかんは皮をむいて 中の皮はむかず そのまま入れたのですがキレーに粉砕(?)されておりました。
みかん入りも中々美味しいと発見♪

♪読んでくださってありがとうございます。
ご面倒だと思いますが ポチしてもらえる嬉しいです。



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Commented by あき at 2013-03-15 16:00 x
こんにちは。
今日も彩りよいおかずで見た目でも楽しめますね。

スムージーいいですよね。うちは毎日豆乳バナナジュースです。
Commented by **ayu** at 2013-03-15 17:33 x
はじめまして!
レシピブログから来ました。
お弁当めちゃめちゃかわいいです(>∀<)
ごはんの上の小さなお花はふりかけですか??
Commented by くっく at 2013-03-15 18:50 x
行きつ戻りつだんだん春めいてきますね。
モカさんのお弁当はもう春真っ盛り~♪

菜の花いいですよね。好きなお花の一つ。
車の窓からちらっと群落が見えると思わずどこかに停めるとこないか探しちゃう。

今日は私も柑橘系の何か(いただきものなので名前が・・・)いれましたよ。
Commented by ramaman at 2013-03-15 22:24
こんばんは~

わ~ お花のふりかけ、大盤振る舞いですね~(笑)
これくらい使うと気持ちいいですね!
お花だけ販売して欲しいです~✿

菜の花は私も大好きです♥  
季節を感じられるお弁当で、毎日本当に美味しそう~♪
Commented by モカ at 2013-03-16 15:39 x
♪あきさん こんにちは。

お弁当へのお言葉、ありがとうございます。

スムージー生活、楽しんでます。
豆乳バナナジュースも 美味しそう。
豆乳、気になりつつも手をつけた事がないので そろそろそれもデビューしたいです。
Commented by モカ at 2013-03-16 15:47 x
♪**ayu**さん はじめまして。
ご訪問、ありがとうございます。
お言葉、とっても嬉しいです(*^_^*)

ご飯の上のお花ですが、はい市販のふりかけです。
可愛いですよね^^
丸美屋さんの【ピンクの梅ごましお】というふりかけです(リンクが貼れませんでしたが 名前で検索するとヒットすると思います)
今回は そのお花だけをとってのせました。
お花ばかりを使うので いつも黒ゴマ塩が残ってしまいます^^;
Commented by モカ at 2013-03-16 15:53 x
♪くっくさん こんにちは。
今日は いいお天気になりましたね。
まだまだ お忙しくされてるかな。

くっくさんも菜の花お好きですか。
一緒で嬉しいな^^
>車の窓からちらっと群落が見えると思わずどこかに停めるとこないか探しちゃう。
これも一緒で 菜の花もしくは、秋桜でも同じ気持ちになりまする(笑 

スムージー お役にたってるみたいでよかった^^
柑橘系も美味しいですよね。
名前のわからない柑橘ものがうちにもあります。
次はそれにしてみようかな。
Commented by モカ at 2013-03-16 15:57 x
♪ramamanさん こんにちは。

お花のふりかけ、やっちゃいましたよー。
どんどん 黒ゴマがたまってきております^^;
ほんとお花だけ販売してたら 即買いなんだけどなー。
せめて増量とか、丸美屋さんに要望してみようかしら(笑

私は寒いのが苦手で これからの季節が楽しみなので
最近はお弁当作りもややテンション上がり気味なのかも。
お言葉、ありがとうございます。


by rinano3 | 2013-03-15 12:12 | お弁当 | Comments(8)