キッチンダイアリー

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厚揚げの味噌炒め弁当♪

こんにちは。
昨日の天気予報では こちら また一段と寒くなるとか、あ~春が待ち遠しい。
でも 時折り春を感じ始めるこれからの時期が一番好きだったりします^^

今朝の夫弁当です。
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☆厚揚げの味噌炒め
☆煮卵
☆チーズ、海苔の餃子の皮巻き
☆ひじき煮(人参、しいたけ、竹輪)
☆ミニトマト
☆五色のふりかけごはん

今日は ぐーっとヘルシーだわ(でもない?)
メインは厚揚げと決めていたものの 何にするか最後まで迷って炒め物になりました。
さっとお湯をかけた厚揚げを 適宜に切って 胡麻油で炒め もやしを入れます。
味噌は大さじ1位、お砂糖、醤油少々、塩胡椒をして味をみます。
仕上げに小口葱を入れて さっと炒めて火をとめて出来上がり。

餃子の皮巻きは 皮に海苔と拍子切りにしたチーズをのせてクルクル巻き、
終わりに水溶き片栗粉をつけてしっかりとめたつもりでしたが(両脇も)
チーズが横からはみ出て 予想と反した断面に(><)


♪読んでくださってありがとうございます。
ご面倒だと思いつつ ポチしてもらえる嬉しいです。
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Commented by stchild0122 at 2013-02-07 17:18
くっくです~
お弁当、ハチも飛んでもうすっかり春ね♪

昨日福岡で食べたラーメンの煮玉子とモカさんちの卵の黄身の色が
すごく似てて
感動してます!(ちょっと変な感動?)
最近うちは日によって弁当が
3個だったり2個だったり1個だったり
しかも夜寝る直前に言うので困ってます。
Commented by あき at 2013-02-07 20:00 x
こんばんは。
今日も彩りよい素敵なお弁当でグレイトです。厚揚げ味噌これはご飯すすみそう。
Commented by モカ at 2013-02-08 13:16 x
♪くっくさん 雪はそちら大丈夫でしたか?
こちら 今は晴れてますが 急に降りだしたり変なお天気です。

福岡のお話、先ほどちらっと拝見しました(後でゆっくりコメントさせてくださいね)
福岡の煮卵と似ているなんて 思いがけずのお言葉、嬉しいわ^^

お弁当宣言、寝る前は困るね~。
せめて前日の夕方位には言ってほしい。
でもお子さんたちのお弁当作りも もうすぐ一旦終了になられるのかな?楽しんでください^^(なんてね)


Commented by モカ at 2013-02-08 13:17 x
♪あきさん こんにちは。

>グレイト!
かっこいいお言葉貰って嬉しいです。
ありがとうございます。

厚揚げ味噌、日本のおじさんにはウケがいいです(笑)
by rinano3 | 2013-02-07 11:21 | お弁当 | Comments(4)