キッチンダイアリー

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チキン南蛮弁当♪

本日2度目の投稿。

今日のお弁当です。
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☆チキン南蛮
☆小海老、葱の卵焼き
☆たくあんイン胡瓜
☆人参、椎茸の明太子炒め
☆ミニトマト&ブロッコリー
☆明太子黒ゴマかけごはん

人参、椎茸の明太子炒めは ピーラーで人参を切ったもの。
フライパンに オリーブ油を入れて人参を炒め、椎茸の薄切り、明太子をからませて炒めたら出来上がり。
明太子で ほぼ味は付きますが 物足りない方は お塩・胡椒をされてもいいかと思います。
ピーラーで薄切りをするので 人参もさっと炒まるので おすすめです。
明太子味だと なんでも美味しいし(笑


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by rinano3 | 2013-02-04 13:54 | お弁当