キッチンダイアリー

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ミートソースのポテトグラタン風弁当♪

こんにちは。
今日も寒い1日になりそうです。

今朝は お久しぶりのお弁当作りでした。
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☆ミートソースのポテトグラタン風(ながっ)
☆茹で卵
☆海老のマヨネーズ炒め
☆牛蒡のきんぴら
☆椎茸のポン酢漬け
☆蛇腹きゅうり
☆五色のふりかけごはん

三女のお弁当♪
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牛蒡の きんぴらはきゅうりと海老の下に入れてますが 嫌いな椎茸は省いてます(残ってかえってくるので)

昨晩は 忘年会だったのでミートパスタを用意して出かけました。
ポテトグラタン風は その時のミートソースをとっておき 輪切りにして茹でたじゃが芋の上にのせて
とろけるチーズをのせてトースターで焼いたもの。

椎茸は 飾り切りにして ラップをかけてレンジで加熱。
熱いうちにポン酢に漬けておきました。
 
昨日は朝から晩まで遊んで(楽しかったわ~) いつものお買い物も出来なかったので(三女からは朝のオレンジジュースがないとクレーム^^;)赤い系もなく 母が買っていた赤いパプリカを☆型にして茹でてのせました(三女のはツリー型)
パプリカは厚いので 綺麗に型どれなくて かなり強引(笑)

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by rinano3 | 2012-12-05 10:41 | お弁当