キッチンダイアリー

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お豆腐の簡単キッシュ風♪

おはようございます。

先週やらかした三女のねんざも順調に回復し(若いって早いわ) 
ギブスもとれて久しぶりに学校へ行きました。
とは言え自転車、電車通学は まだ無理そうなので車で送迎 
朝は夫が 夕方は私が迎えに行くので とりあえず一品 夜ご飯を作っておきました。
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☆お豆腐の簡単キッシュ風

パイ生地などの生地を使ってないので『風』をつけました^^;

フライパンに 薄切りにしたたまねぎを入れてオリーブ油でよく炒め、軽く塩コショウします。
色づいて茶色っぽくなったら 輪切りにしたウインナー(ベーコンがおすすめですがなかったので)しめじも入れて 炒めます。
お豆腐半丁を投入して 軽くつぶします。
最後に茹でて冷凍ストックしていたほうれん草を入れて また塩、コショウ。

↑を耐熱皿に移して冷まします。
ボールに卵3個、生クリーム、パルメザンチーズ、塩コショウを入れて
よく混ぜたものを お皿に流し込みます。
仕上げに ミニトマトをいれて 190度のオーブンで30分焼いて出来上がり。
夜、温めて頂きます♪

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さて日曜日 山口市へ行きました。
うちから 山口へ行く道中のとある風景。a0162330_10123783.jpg
2つの白いものが見えますでしょうか?
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近づいてきた!
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中はガスタンク?よくわからないのですが ずっと昔からあり、初めて見た時は衝撃でした(笑
ある意味 一番大きい大内人形かも^^
いつかカメラに収めたいと思いつつ、今回次女に撮ってもらいました(私は運転)
さようなら~。
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そして 目的地で買った一品
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三女に買わされたいくらオンリーの丼。

北海道物産展 やっぱり行ってしまいました^^;
冷蔵庫には 美味しいスイーツやチョコレートが待機しています。
今日は父と母が行ってます(笑

おまけ
山口駅側のイチョウがとても綺麗でした(こちらも車中から三女撮影)
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♪読んでくださってありがとう ございます。
ご面倒だと思いつつ ポチしてもらえる嬉しいです。
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Commented by あき at 2012-11-12 16:38 x
こんにちは。
豆腐キッシュとても美味しそう。いい焼き色ですね♪

中身は何かはっきりしてないのですか?

いくら丼いいな~こんな感じ食べたことないです。
うらやま♪

今週もよろしくです。
Commented by くっく at 2012-11-12 17:36 x
夕飯の準備に気が乗らないなぁと思いつつ
ここにきてます。
キッシュにしようかな~

土曜日に北海道展やってるデパート周辺行きましたよ(^_^)
ばったりモカさんと会わないかな~とか思いつつ
商店街も活気がありましたね。

このタンクもしかして絵が付いたのって最近?
Commented by RICONO-MAINICHI at 2012-11-12 20:52
こんにちは♪

あれ・・・山口合同ガスのガスタンクです♪
うちのすぐそばにあるので、見慣れた光景ですが・・・めったに見ない方はちょっとびっくりですよね(笑)
何年に一度?くらいのペースで、ちゃんと塗り替えられるみたいです。今は、色鮮やか♪

いくら丼・・・美味しそう!!!
スプーンですくって食べたいです!!!
Commented by こらそん at 2012-11-13 06:51 x
え~、どこらへんかな?<ガスタンク
今日は娘は授業がないので、朝からのんびりです。
私は...仕事に気が乗らないなと思いつつ(くっくさんの真似?)
PCに向かっていたりして...
今日からまた主人が帰宅するので片付けもしなくちゃ。
春頃まで、(というか次の現場が始まるまで)
本社勤務です。
一番手のかかるのが帰ってきます。^^;
Commented by モカ at 2012-11-13 11:36 x
♪あきさん こんにちは。

キッシュ、焦げないように注意した甲斐があります。
お言葉 ありがとうございます。
よくわからないのですが キッシュと言えば 大抵、下にパイ生地などが しいてあるのですが 私のは省略(汗
なので 【簡単】と【風】を タイトルにつけた次第です。
いつも こんなのばかりで お恥ずかしい^^;

こちらこそ今週も宜しくお願いします。
Commented by モカ at 2012-11-13 11:42 x
♪くっくさん 昨晩はキッシュになったかな?
簡単で まずます美味しいので いいですよね。

くっくさん 【どうもん】(って娘は言ってる)を歩かれた?
芝生の広場で色々イベントがあったり お店も色々新しくなったりして
結構 行くとこありますよね。
大体 寄るとこは決まってるけど^^;

**えっと くっくさんの事後報告ですがリンク貼らせてくださいね^^
Commented by モカ at 2012-11-13 11:52 x
♪Ricoさん、あのはじめまして、と言うかいつも 覗かせてもらってます。
Ricoさんの行かれる山口のお店とか いつか行ってみたいと思ってます。
思いがけずコメント頂いて とっても嬉しいです。
ありがとうございます。

そうですか。この辺にお住まいだったのですね。
あのタンク、合同ガスさんでしたか。
なるほど 定期的に塗り替えられてるからいつも綺麗なのですね。
初めて見たのは いつだったのかも思い出せないくらい昔だと思いますが ほんと衝撃でした。

いくら丼、1個しか買(え)わなかったので 娘2人ではんぶんこずつでしたが 「ちょっと 食べすぎじゃない?」とか「下のご飯も食べたら」とかあわや喧嘩勃発しそうでした(笑
Commented by モカ at 2012-11-13 11:58 x
♪こらそんさん あそこ えっと山口市の山手側というか ちょっと道路から中に入ってるので わかりづらいかも。
うちからだと裏道の近道になるので よく通る道になりますが。
ちなみに同じ山口市でも こらそんさんちのご実家とは全く方向が違います(合併しちゃって広くなりましたもんね)

ご主人、帰られたのですね。
この冬は ある意味忙しくなりそう?とか(笑
by rinano3 | 2012-11-12 10:57 | おうちごはん | Comments(8)