キッチンダイアリー

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うずらのミートローフ弁当♪

こんにちは。

三女がワケあって 今週はお弁当がいらなくなり 今日も大人弁当です。
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☆ミートローフ
☆ちくわの梅巻き
☆かぼちゃのソテー
☆ひじきと豆の煮物
☆ミニトマト&ブロッコリー

ミートローフは うずらの卵です。
ビニール袋に ひき肉、玉ねぎ、えのきの微塵切り、卵、牛乳をふくませたパン粉、
ケチャップ、マヨネーズ、塩・胡椒をいれて よーく捏ねます。
茹でたうずらの卵に軽く小麦粉をまぶして ↑お肉を回りにつけて丸くします。

フライパンで 焦げないように焼いて出来上がり。
お肉が偏っておりますね^^;

ひじきの煮物に使った人参を星型と花びらに型抜きして 花びら人参はご飯に飾りました。

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本日のおまけ画像は衝撃です(大げさ)







三女(ぽんちゃん) 怪我をするの巻。
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体育の授業のバスケで捻挫をしてしまいました。
昨日午後 学校からお電話があり病院へ直行(大体 学校からの電話は ろくなもんじゃない(-_-;)
その前の日に
「バスケは 怪我しやすいから気をつけるんよ」(以前 長女が指を骨折)
って話したばっかりやし。
あー言霊なのか嫌な予感は当たるのか(T_T)/~~~

お医者さんからは
「そんなに本気でやったの」
と言われ(そりゃあ 体育会系女子ですから)
恥ずかしがっておりました。

仕方なくおうちにある本で読書中。
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「図書館行ってー」と言われるが丁重にお断り(笑

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by rinano3 | 2012-11-08 11:18 | お弁当