キッチンダイアリー

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チヂミ風弁当♪

こんにちは。
透き通るような綺麗な青空になりました。

本日の大人弁当♪(今日も やや寝坊気味で三女のお弁当撮れず^^;)
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メインなつもりのおかず
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しつこく
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☆チヂミ風
☆ほうれん草の卵巻き
☆ウインナーのケチャップ炒め
☆ひじき、お豆、人参、お豆腐の煮物(昨晩のおかずから)
☆れんこんの甘酢漬け
☆さくらんぼ
☆ごま塩ふりかけごはん

メインのチヂミ風。
昨晩、豚こま切れ肉で玉葱とオイスター炒めを作ったおかずの再利用です^^;
豚こま切れ肉だけを取り出し、より小さく切ります。
油を入れたフライパンに小さく切った赤ピーマンを入れて塩をふり炒めます。
1,2分位炒めたら豚こま切れ肉、お好みソースを加えて、小さく切った韮も入れて
さっと炒めたら火を止めます。

ボールに お好み焼き粉、蜂蜜、卵、牛乳、冷ました↑を入れて 
よく混ぜて フライパンに流し込み 両面を焼きます。
炒めた時に味がついてるので そのまま食べられます。
炒め物が残ったら こんなのどうでしょう。

毎年の事ですが 夫の実家から新米を頂きました。
ありがとうございます。
まずは おにぎりで食べようかな(*^_^*)

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by rinano3 | 2012-10-24 10:33 | お弁当