キッチンダイアリー

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そぼろで混ぜご飯弁当♪

こんにちは。
今日も気持ちのいいお天気になりました。

木曜日の三女のお弁当です♪
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☆そぼろ混ぜご飯
☆ぶりの照り焼き
☆長芋のピザ風
☆卵焼き
☆ひじきとごぼうのマヨ和え
☆ミニトマト

そぼろごはん。
合びき肉を お砂糖、みりん、酒、お醤油で煮たものに 枝豆、コーンを加えた混ぜごはんです

ぶりの照り焼きは 残ったお刺身をお砂糖、みりん、お酒、お醤油に
一晩 漬けといて、トースターで焼いただけですけど^^;

この日のメインは ごはんのつもりで おかずを少なめにしたら
「あれ詰めるのこれだけ?」
みたいな感じになって ちょっと焦りました。
なので卵焼きをハートに仕立てて 幅をとると言う隠し技^^;

本日 祭日と言うことを忘れて病院へ行った次女。
「今日って何の日なん?」ってぶりぶり言いながら帰ってきました。
そう、今日は秋分の日でしたね(私も忘れてた^^;)
暑さ寒さも彼岸まで。。
仰るとおり。
昔の人は素晴らしい。




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by rinano3 | 2012-09-22 11:27 | お弁当