運動会のお弁当♪
今朝は 寒くてびっくり。
さて いつものお弁当も始まってますが 今日は先週土曜日に作った運動会のお弁当を♪
まずは全体像^^
*おかず①
☆オムレツ(赤パプリカ、ピーマン、粉チーズ)
☆春雨サラダ(きゅうり、人参、春雨、胡麻)
☆きゅうり&ミニトマト・うずらのピック
*おかず②
☆お花ウインナー
☆きゅうり&ミニトマトのピック
☆人参の煮物
お花ウインナーの真ん中はうずらの卵です。
試行錯誤を繰り返し、何度か予行練習した甲斐あって なんとか出来ました(嬉泣)
*おかず③
茹でてつぶしたじゃが芋、ベーコンに カレー粉、マヨネーズ、塩・胡椒で味付けをして
よく混ぜたものを 春巻きの皮で三角に包んで揚げました。
*おかず④
お花人参にしめじを薄味で煮ました。
*果物
☆オレンジのミントシロップ漬け
*ご飯もの
☆梅干しおにぎり
この夏出来た 我が家のヒットごはん ライスペーパーご飯、今回も登場。
合びき肉を お砂糖、みりん、酒、お醤油で煮たものに 枝豆、コーンを加えた混ぜごはん。
水でもどしたライスペーパに この混ぜご飯をのせてくるんで 出来上がり。
さて なぜに運動会?と思われた方もいらっしゃるかと思いますが
従兄弟に頼まれました。
従兄弟と ちょうど一回り違うので 子供は小学4年と2年生の女の子。
いやー頼まれものだから失敗は許されないと思うと眠られないし
間に合わなかったら大変なので(お隣の市) 大事をとって起床は3時(笑
さすがに7時頃には ほぼ出来上がり 比較的余裕をもって 盛り付けもできました。
お昼過ぎ頃、今頃食べてるかな、味は大丈夫だったかなと色々気になりつつ。
夕方 従兄弟から電話があり
「蓋を開けた瞬間 『お~』ってなったよ。写メも撮ったし8(笑)
美味しかったー!子供達も喜んでたし ありがとね~」とお言葉を♪
よかった よかった^^
ホッといたしました。
久しぶりに運動会のお弁当作り、楽しませてもらいました(*^_^*)
♪ 読んでくださってありがとう ございます。
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