キッチンダイアリー

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鶏のクリーム煮♪

こんにちは。
本日もバタバタの休日になりそうなので予約投稿です。

これまた 少し前のおうちごはん。
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☆鶏のクリーム煮
おかずに困った時は鶏肉を使って
トマト煮込みかクリーム煮込みの2パターン^^;

この日は エリンギがたっぷりあったので しっかり使いました。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて 玉ねぎを入れていためます。
塩コショウをして小麦粉をまぶした鶏肉をいれて表面を焦げないように焼きます。
コンソメ、白ワイン、エリンギをいれて 少なめのお水をいれて暫く煮込みます。
仕上げに牛乳、生クリームをいれて少し煮込み、塩コショウで味を調整したら出来上がり。

今夜はサッカー観戦、テレビの前で応援します♪

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♪ 読んでくださってありがとう ございます。
ご面倒だと思いつつ ポチしてもらえる嬉しいです。
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by rinano3 | 2012-09-11 10:30 | おうちごはん