キッチンダイアリー

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ドライトマトで おかずマフィン♪

こんにちは。
予約投稿です。

ちょうど1年位前、みきさんが貸してくださったマフィンの本を見て以来
ずっと作ってみたいと思っていたものの(どんだけ経っているんだ)
お菓子系のマフィンばかりに 走っておりました。

今回、ドライトマトを作ったのもあり、やっと作ってみたどー。
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お砂糖控えめの生地にドライトマト、バジルの葉っぱの微塵切りを のせました。
当然ながら出来上がり画像が思い出せず 適当にのせただけでしたが
うーん、もうちょっと いっぱいのせてトッピングすればよかった気がする。


もう1種類。
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細かく切ったゆで卵、オリーブ、刻んだパセリにマヨネーズを加えて よく混ぜます。
カップに半分くらい生地を入れたとこに ↑具をのせて、また生地をかぶせます。
輪切りにしたブラックオリーブをのせて 焼きます。


ドライトマトのマフィンを見た三女、どうして梅干しでマフィンを!と思ったらしい(笑

さて 次は何にしようかなー^^




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by rinano3 | 2012-07-29 08:00 | おうちごはん