キッチンダイアリー

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豚しゃぶサラダ風

こんにちは。
朝方 強い雨が降っていましたが 今は晴れてます。
山口県の梅雨明けは いつ?(天気予報見ろー)

三女の高校は 今日が終了式(先生の話が短いことを祈る)
お弁当は作らなかったので いつぞやの夜ごはんを♪
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*豚しゃぶサラダ風
我が家の夏の定番。

沸騰したお湯に、葱、生姜、お塩、お酒をいれて 豚肉を茹でます。
胡瓜は薄切りにして塩もみ。
お水でさっとあらってよく絞り、さめた豚肉とポン酢を入れて混ぜます。
お皿にのせて ミニトマト(赤・黄色)ブラックオリーブをトッピングしたら出来上がり。


夏向きメニューでした(*^_^*)


♪ 読んでくださってありがとう ございます。
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by rinano3 | 2012-07-20 10:25 | おうちごはん