キッチンダイアリー

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塩麹で鶏から揚げ弁当♪

こんにちは。

三女のお弁当です。
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*鶏のから揚げ
*スパニッシュオムレツもどき
*かぼちゃの茶巾(クランベリーのせ)
*春雨サラダ
*アメリカンチェリー
*ミニトマト&ブロッコリー
*ゆかりふりかけごはん

メインは から揚げなのに いまひとつ目立ってないような^^;
昨晩 塩麹につけておきました。
油で揚げたもの、電子レンジのオートメニュー中の【鶏のから揚げ】キーを使ったものと
2パターン、作ってみました。
うーむ、やっぱり美味しいのは揚げたほうかな?
でもカロリーや体の為には揚げないから揚げの方がいいのか悩むところです。

かぼちゃの茶巾は レンジで加熱して、ホットケーキシロップを混ぜてます。

カット前のスパニッシュオムレツもどき。
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赤・緑ピーマンをやや太めのせん切り、ベーコンを一口サイズに切ったものを
ボールに入れて卵と一緒にします。
粉チーズ、塩・黒胡椒を加え、よく混ぜたら 油をひいて熱したフライパンに投入。
弱火で じっくり焼きます。
下から固まってきて しっかりしてきたら 裏返して表面を軽く焼いたら出来あがり。
じっくり待つが出来なくて、ついつい もうやっちゃえとひっくり返して
『ありゃー』となるのがいつものパターンなのですが 今日はよく我慢した(笑



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お店の入り口に咲いてます♪
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どくだみ草、名前から想像すると どんな花かと思うけれど 実は可憐な白い花で
個人的には好きなお花です。

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階段の下から出てきて、邪魔と言えば邪魔なのですが摘み取るのも嫌で そのまま放置^^;


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by rinano3 | 2012-06-07 11:11 | お弁当