キッチンダイアリー

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ささみの梅肉ロールフライ弁当♪

こんにちは。

今日は 大人弁当です♪
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*ささみの梅肉ロールフライ
*卵焼き
*ソーセージ(トースターで焼いただけ)
*じゃが芋、椎茸、人参の煮物
*胡瓜と春雨サラダ
*ミニトマト&ソラマメの塩茹で
*5食のふりかけごはん

ささみのロールフライは
麺棒でのばしたささみに小麦粉を薄くふり、海苔、自家製梅干しをのせて巻き
オリーブ油で揚げ焼きにしました。
思ったよりもささみが厚くなって 焼き具合に不安が残り
仕上げに レンジで数分加熱しました。
こんな時にも レンジさんは便利。

今年の梅はこんな感じ。
毎年、母が梅干し、梅酒なんぞを作りますが 今年は あまり豊作ではないようです。
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by rinano3 | 2012-05-31 10:48 | お弁当