キッチンダイアリー

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ペンネのミートグラタン弁当&オムライス弁当♪

こんにちは。

三女のお弁当です。
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*ペンネのミートグラタン
*桜海老と葱の卵焼き
*丸ごと胡瓜のベーコン巻き
*牛蒡のきんぴら
*ミニトマト&ブロッコリー
*五食のふりかけごはん

昨晩は じゃが芋のミートグラタンだったので そのミートソースを使って
今朝はペンネバージョンで。
ペンネも じゃが芋を茹でる時に 一緒に茹でておいたので今朝はちょっと楽でした。

こちらは昨日のお弁当。
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*オムライス
*きのこソース
*バジルフライドポテト
*茄子のソテー
*スナップエンドウ
*さくらんぼ

見ての通り食材不足が露呈しております。
おかずに困った時は ご飯もの、そんな図式が頭の中に^^;

一見ヘルシーにも見えますが オムライスの中は合いびき肉をたっぷり使ったケチャップライス。
きのこソースをかけて和風な感じのオムライスにしようと思ったのですが
かけてみるとお弁当には パッとしなかったので 側に詰めなおしました。

フライドポテトは 適宜に切ったじゃが芋を暫く水にさらしておき 水気を切り
バジル、小麦粉を軽くまぶします。
今回は やや多めのオリーブ油で 焼き揚げました。
揚がったら熱いうちに塩を振って出来上がり
定番と違うフライドポテトでしたが 美味しかったです。


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by rinano3 | 2012-05-30 10:40 | お弁当