キッチンダイアリー

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豚ばらのバルサミコ酢炒め弁当♪

おはようございます。

三女のお弁当♪
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*豚ばらのバルサミコ酢炒め(前夜のおかずから)
*ゆで卵
*牛蒡のきんぴら
*明太子パスタ
*かぼちゃと枝豆のサラダ
*トマト
*ゆかり(市販)ごはん

お肉の形状が違うものの 豚ばらが続いてております^^;

豚ばらのバルサミコ炒めは 昨晩、やや帰宅が遅くなって急いで、適当にできたもの。
冷蔵庫を見ても おかずになりそうな物もなく 冷凍の豚ばらの塊を まずは解凍(なんとなく)

フライパンに スライスしたニンニクを香りが出るまで火にかけて
1センチ幅くらいに切った豚ばらを焼きます。
表面に焼き色がついたら 玉ねぎ、えのきも加えて軽く炒め 少し塩・胡椒します。

お酒、バルサミコ酢、お砂糖、醤油を加えて数分煮ます。
味を見て軽くハチミツを投入。
もう一度、塩・黒胡椒で味を調整。
最後に 韮をいれてさっと炒めて出来上がり。

時間がなくて さーっと作ったおかずですが それを食べた次女が
「今日の豚の角煮?美味しかった」と思いがけないお言葉が♪
わからないもんですねー^^;

それが少し残ったので 今朝は玉ねぎ(畑から採れたて)と 厚揚げを加えて
もう一度味を調整。
娘にはお肉、夫と私は厚揚げをメインにしました。


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どうでもいいお話ですが 今朝、三女が見た夢の話を(怖いよー・笑)

「もうめちゃめちゃ怖い夢をみたんよー(><)」
「あのね、ゴキブリが口に入ってくるんよ、もうめっちゃ怖いやろー」
「それからね、歯が全部抜けるんよ」
と まくしたてる三女(笑
「何、それって なんか拷問系?」
と聞くと
「違う違う 歯周病になって歯が全部抜けてくの」


・・・・歯周病って(笑
なんか悩みでもあるんかい?

今夜は よい夢が見られることを願うばかり^^
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♪読んでくださってありがとう ございます。
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Commented by あき at 2012-05-10 16:42 x
こんにちは。

バルサミコ酢おさらじゃないっすか。
適当に作るあたりがやはり主婦力なんでしょうね♪
しっかりお弁当にも活用してlovlyです。

すごくいやな夢ですね。歯周病って・・・・
因みにおれの夢には香里奈がでてきました(笑)
Commented by モカ at 2012-05-10 17:42 x
♪あきさん こんにちは。

バルサミコ、使い切れなくて困ったものだと思ってましたが
今回、適当にやって意外と美味しかったので
これでいいんだ!と認識(笑
これも主婦力と呼んでもらっていいのかしら。
ありがとうございます。

ふふ 夢って不思議というか怖いですよね。
いい夢って 割合少ない気がしますけど 香里奈ちゃん、いいですね~。
私も 正宗さんと手をつないでとか見ないかな(イタイ^^;)
by rinano3 | 2012-05-10 10:07 | お弁当 | Comments(2)