キッチンダイアリー

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海老 のケチャップ甘酢炒め弁当♪

こんにちは^^
久々に 雨になりました。

三女のお弁当です。
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☆海老のケチャップ甘酢炒め・ピーマン添え
☆ハムロール
☆ちくわインチーズ
☆けんちょう(大根とお豆腐の煮物)
☆ミニトマト
☆焼き鮭と卵の混ぜご飯

昨日の反省を元に メインを前面に押し出してみました(笑
それと ごはんを混ぜご飯にしたので 気持ちおかずを少なめに。

ハムロールは  ハムにマヨポテトをのせてクルクル巻いたもの。

大根と豆腐の煮物 【けんちょう】と書きましたが この料理名は
山口県の郷土料理らしいです。
今回は 大根と人参、しめじ、お豆腐を油で炒めて 醤油、みりん、お砂糖、だしで
煮ましたが おうちおうちによって 材料は少し違うかも。
久々に自分で作ってみましたが う~ん やっぱり母の作ったほうが美味しいかな^^;



どうでもいい話ですが 今朝の‘カーネーション’(NHK朝ドラ)面白かった(ぼそ)
ネタ不足(笑


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by rinano3 | 2012-01-19 10:49 | お弁当