キッチンダイアリー

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魚のバジルフライ弁当♪

こんにちは。

三女のお弁当です。
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☆魚のバジルフライ
☆オムレツ&ミートソース(昨晩のおかずから)
☆里芋の煮物(人参、しめじ)
☆れんこんとひじきのマヨ和え
☆ソーセージ
☆ブロッコリー&ミニトマト
☆ふりかけ(市販)梅干しのせごはん

メインの魚のフライが見えにくい^^;
白身魚を 塩・胡椒してオリーブ油に一晩漬けておきました。
バジルを混ぜたパン粉をつけて フライパンに多めのオリーブ油をいれて
焼き揚げました。
オリーブ油だと あまり油こくならないのが よいかと。。

ミートソースは 昨晩ミートソースのパスタだったので それを再利用。
オムレツの中に入れようかと思いつつ 簡単にそえただけ^^;


今朝のお話。

廊下から部屋に入ってきた三女が 
「お母さん 閉めてー」
と言うので少しだけ開いていたドアを閉めると
「そこじゃない お弁当箱 そんなボケいらんし(あきれ顔)」
と言われて苦笑いの私。
っていうか お弁当の蓋くらい自分でしろー!



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by rinano3 | 2012-01-18 11:26 | お弁当