キッチンダイアリー

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ひよこ豆のコロッケ&オリーブパン♪

こんにちは^^
バタバタと過ごしております。

昨晩のおうちごはんです♪
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☆ひよこ豆と枝豆のコロッケ
☆オリーブパン
☆トマト、胡瓜の青シソ和え
☆ブルサンチーズ

さいこさんが作ってらした『ひよこ豆のコロッケ』、真似させてもらいました。
これに枝豆、じゃがいも(つなぎに) カレー粉、塩・胡椒、あとパルメザンチーズも
混ぜ混ぜしてみました。
さいこさん 美味しかったです。
ありがとうございます(*^_^*)
中身はこんな感じでございます。
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オリーブパンの原型^^;どどっと!(笑)
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パンは朝一で焼きました。
以前、娘が図書館で借りた栗原はるみさんの料理本からのピックアップです。
美味しそうーと思ってノートに書きとめたのですが 画像を忘れてしまい
どんな風に出来上がったのかよくわからず とりあえず書き留めてある通りに
作ったつもり。でも なんか違うような気がする^^;
まっ見た目はともかく 中の空洞感といい、軽い感じで食べやすく美味しかったです。
オリーブの嫌いな方、数名から若干クレームはありましたが
個人的にはお好みだったので出来ればまた作りたいと思ってます♪

画像にはないですが あとアンチョビパスタも☆
ブルサンのチーズの消費期限が 今日までだったので
この日はワインにあうご飯でした。
あくまでも自分本位です^^;
(でも おつまみメニューって子供結構好きですよね←言い訳^^;)





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by rinano3 | 2011-07-27 10:33 | おうちごはん