キッチンダイアリー

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お魚ボール弁当&チキンバスケット風♪

こんにちは^^
雨、よく降ります。
今日は予定外のことが 色々起こり(><)こんな時間の更新になりました。
(お返事が後手後手になって、すみません)
ではでは 今週最後の三女のお弁当(のはずー♪)
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☆お魚ボール
☆胡瓜と人参の卵巻き
☆うずら
☆ピーマンのシーチキン炒め
☆紫芋のはちみつ煮
☆シュウマイ(市販)
☆ミニトマト
☆鮭、わかめふりかけ(市販)ご飯

お魚ボールは 先日↓の はまちの切り身を微塵切りにして
葱、コーンも加えて混ぜます。
さらに塩・胡椒、生姜汁、カレー粉、片栗粉を入れて よく混ぜ混ぜ。
ボール状にして揚げました。


こちらは 次女の差し入れ(?)用に作ったチキンバスケット風♪(と 言ってみる)
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こちらは ボール状に揚げたドーナツ&アメリカンチェリー。
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チョコレートが入ってます(知らない間に三女が いっぱい持っていったので 2度作る)

今夜は 次女は お友達の家にお泊りです。
「何か持っていく?」と聞いたら
「出来たら お母さんに から揚げ作ってもらって」と言われたとの事。
自炊生活をしてるものの 油を使う揚げ料理は しない?できない?そうで
揚げ物が食べたいらしい^^
それを聞いたのは昨夜の夜10時半(もっと 早く言えー(ーー;)
鶏肉がなかったので 朝一でスーパーへ走り、から揚げ作りました。
せっかくもらったリクエスト、ここは 張り切らねば^^v

出来立てのこれを持って 電車に乗って行った次女。
駅まで送る数分でも 車内はから揚げの匂いが充満してたし
(あえて口にはしなかった母^^;)
電車内でも 匂っただろうな~^^;
から揚げの匂いがする女子大生・・・。
まっいいか。。




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by rinano3 | 2011-05-27 17:07 | お弁当