キッチンダイアリー

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チキンライスボール弁当♪

こんにちは^^

土曜日は 三女だけ、日曜は長女だけ、月曜は次女だけ(と言っても私と夫のお弁当もありますが テンション的に違う^^;)という お弁当作り生活が 続いてます。

次女のお弁当♪
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☆チキンライスボール
☆牛蒡、人参、はなっこりーの茎の牛肉巻き
☆マカロニ、ラザニア風のチーズ焼き
☆オムレツ、ビーフソースのせ
☆パスタ、胡瓜のマヨサラダ
☆ブロッコリー
☆りんご

今朝はオーダー弁当も作り、その名残がお弁当に反映しております^^;
ラザニア風↓を作った残りと マカロニを混ぜて チーズをのせて焼いたもの。
オムレツのビーフソースは たまねぎ、白いしめじ(?)、人参を炒めて 
お水、赤ワインを加えて煮込み、火が通ったら市販のビーフシチューのルーを加えて
焦げないように少し煮ます。
牛乳を加えて温まったら ソースは完了。

こちらが オーダー弁当♪
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☆オムレツ、ビーフソースのせ

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☆チキンライス

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☆パスタ、胡瓜のマヨサラダ・ブロッコリー

ラザニア風
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かぼちゃをベースに、ミートソース、ホワイトソースを重ねて
最後にチーズをのせてグリルで焼きました。
グラタン皿から お弁当箱に移すのが 綺麗にできず(><)

リクエストは ラザニア風、あともう一品、何かと言うことで、こんな感じになりました。
さて、今週もがんばらねば^^
 

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by rinano3 | 2011-05-16 10:43 | お弁当