キッチンダイアリー

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じゃが芋のスープ煮弁当12♪

こんにちは^^
毎度、同じ事を言ってますが 寒いですね。

ではでは 三女のお弁当です。
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☆じゃが芋のスープ煮(昨晩の おかずのリメイク←大げさ^^;)
☆ほうれん草のベーコン巻きピック
☆小エビの卵焼き
☆シュウマイ(市販)
☆ミニトマト、菜の花
☆明太子、海苔ごはん

気持ち、おかずを作るの、控えました(笑

じゃが芋のスープ煮。
母が昨晩作ってくれたスープで、鶏ミンチ、カリフラワー、しょうがが入った温まるスープでした(コンソメも入ってるのかな?)
今朝、カリフラワーはほとんど残っておらず スープだけがおなべの中に。
まずは それにシメジを投入して火にかけます。
それに レンジで加熱したじゃが芋を加え、カレー粉を加えて少し煮ます。
じゃが芋が なじんだら味をみて塩・胡椒で調整して 水溶き片栗粉を加えて
とろみがついたら出来上がり。



最近、3人の娘達は、同じ時間帯の電車で(次女、三女は上り、長女は下り電車だけど1分違い)行くので 家を出るのも ほぼ一緒に出掛けます。

3人 それぞれの「行って来ます」を言い 3人で「やーやー」言いながら家を出て行く
なんでもない光景が とても好きだ~と一人思うこの頃。。。

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by rinano3 | 2011-01-21 10:34 | お弁当