キッチンダイアリー

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じゃが芋のおやき弁当♪

おはようございます。

今朝は 三女のお弁当を♪
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☆じゃが芋のおやき
☆ゆで卵
☆ハムのキャベツ巻き
☆レンコン、ピーマン、椎茸のケチャップ甘酢炒め
☆さやえんどう(?)のゴマポン酢和え
☆ミニトマト
☆黒米ごはん

合びきミンチが 少し残っていたので じゃが芋と混ぜようと思ったものの
それをコロッケにするか、おやきにするか悩んで簡単な おやきの道へ(笑
フライパンに ミンチ、玉葱を炒め、砂糖、醤油、お酒 みりんで、煮詰めます。
茹でてつぶしたじゃが芋と↑、コーン、グリンピース、片栗粉も入れて 混ぜます。
形を整えて フライパンで軽く焼いて出来上がり。

三女に「おかずが いつもより少ないね」と指摘。。
うーむ、どうしてわかるんだ。。
ゴチャゴチャ弁当からの脱皮を思って おかずも気持ち抑えてるのが
なんとなくわかったのか^^;
こういうとこ 妙にするどいんよねー。

ではでは これから美容院へ行ってきます♪

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by rinano3 | 2010-12-07 10:33 | お弁当