キッチンダイアリー

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茶そばの卵巻き弁当♪

おはようございます。

今日は少し前になりますが載せてなかった長女のお弁当を♪
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☆茶そばの卵巻き
☆焼肉
☆卵のハム巻き
☆ひじきと人参の煮物
☆ほうれん草と卵白の黒ゴマポン酢和え
☆林檎
☆ゆかりふりかけ海苔のせ ごはん

茶そばの卵巻きは 知ってる人は知っている、またまた我が家の定番おかずです。
卵焼きは最近 黄身の割合を多くして使っているので 卵白がいつもあまります。
大抵、お味噌汁にいれるのですが 今回は 卵白のみを炒めてほうれん草に加えて
お浸しみたいにしてみました。
最初、色が綺麗だったのに黒ゴマを入れたせいか真っ白がグレーになってしまい
『あー』(涙)でした。
次は気をつけねば^^;


最近 三女は部活で帰りが遅いので、車で駅まで送迎しているのですが
今朝は次女も塾で帰りの時間が遅くなるため朝も車で送らねばならず(直接塾に迎えにいくので一晩 駅に自転車を置くことになるので)次女は夫に頼みました(同じ方向なのに乗る電車の時間が違う)

時間ぎりぎりの夫に 「早くして!」と次女。
「連れて行ってあげるのに その言い方はないだろう」 と夫。 
「何それ、お母さんは そんな事 1度も言わないよ」と 次女。
おーなんていい子なんでしょう(笑
そんなたった一言を思い出しては喜んでる自分の単純さに苦笑^^;

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by rinano3 | 2010-10-22 10:48 | お弁当